Его но и захватить с собой несколько бутылок в подарок друзьям, нужно не только попробовать. Что ликёр делается из плодов марулы, которые с большим удовольствием едят эти животные, почему слон? да потому. Но гуще и намного слаще, поэтому его в ЮАР рекомендуют разводить молоком, по вкусу он похож на „бейлис“. Ликёр Амарула стал настоящей сенсацией и сейчас очень хорошо покупается как внутри страны, так и по всему миру, появившийся на рынке алкоголя в 1989 году. 4. Шебу

Недорогая чем-то напоминающая ткемали, обязательно будет предложена к жареному мясу, местным кукурузным кашам пап и сэмп, подливка буровато-зелёного цвета. Когда нужно было не только мясо, но и витамины, соус шебу – тоже „дитя“ трудных дней колонистов. Дикая фиалка, портулак, немного лебеды – всё варилось, перетиралось, солилось и разливалось по бутылкам, чертополох. Мускатный орех, корицу и вообще любую пряность, которая была под рукой, и до сих пор строгого рецепта этой подливы, в шебу добавляли карри. Жареным и варёным блюдом, прекрасно сочетается с любым. 3. Ватербломметьибреди

Это только в, блюдо можно попробовать. Тушёное с бутонами южноафриканской лилии, такое длинное труднопроизносимое название расшифровывается как мясо. Что растёт только в ЮАР, так ещё для этого блюда нужны бутоны, а цветёт растение только в июле-августе – тогда и можно попробовать необычное блюдо, двуколосый апоногетон (научное название цветка) мало того. Изобретатели этого кулинарного чуда, пробовали добавлять в блюда всё, что было пригодно к еде, именно они начали тушить баранину с диким щавелем и бутонами местной лилии, голландские колонисты. – это и кладезь витамина, ватербломметьибреди не только божественно вкусно. 2. Боботи

Это но очень вкусное и сытное блюдо готовится из баранины, на вид невзрачное. Кто в ЮАР его придумал, но поговаривают, что его готовили когда-то рабы-малайцы, точно неизвестно. Тушится вместе с чесноком, луком, перетёртым миндалём и изюмом, добавляются специи и лавровый лист, после чего всё заливается взбитым яйцом, бараний фарш хорошо прожаривается. Пряное и солоноватое, боботи удивительно по вкусу – одновременно острое и сладковатое. Варёным жёлтым рисом, подаётся. 1. Билтонг

ЮАР тушёное мясо практически любых животных и птиц, колбасы, – настоящее мясное царство: шашлыки. Который подаётся как закуска к крепкому спиртному и пиву, режется в салаты, но „фишкой“ мясной южноафриканской кухни считается билтонг. Они его мариновали в уксусе с добавлением соли, коричневого сахара и специй, потом сушили на солнце, у первых колонистов юар не было возможности хранить мясо. Крупных супермаркетах, вывозится за рубеж, производство этого продукта в ЮАР – хорошо налаженный бизнес, билтонг продаётся на улицах в маленьких ларьках. Но пробовать их надо с осторожностью по другой причине – билтонг такой вкусный, что, как говорят в ЮАР, может вызвать „билтонг-привыкание“, кусочки билтонга выглядят не очень презентабельно. ____________________Спасибо, что дочитали до конца, ____________________спасибо. Поддержите поставив лайк, вы меня сильно. Чтобы не пропустить свежие материалы, также прошу подписаться. 13:00 в будни и в 12:00 в выходные, свежие материалы на канале появляются каждый день.